Douceur d'Aigues -Mortes
15/07/2013 14:14 par cocorico
Douceur d'Aigues-Mortes Gard
15/07/2013 15:20
En 1240 Saint- Louis décide de construire une ville ouvrant un accès sur la Méditerrannée. Ce sera Aigues-Mortes. Sept siècles plus tard ses fortifications dominent toujours la Camargue, offrant un des ensembles d'architecture médiévale les mieux conservés de France.
Mais je voudrais vous parler d'une douceur d'Aigues-Mortes.........................la fameuse fougasse
Est-ce, comme le prétend la légende, Rabelais ( alors étudiant en la faculté de Montpellier) qui amena la fougasse en Camargue lorsqu'il assista à la 
rencontre entre François 1er et Charles Quint en 1958 ?
A saint Gilles dans le Gard, on affirme que ce sont les boulangers de la commune qui l'ont inventée.
C'est en tout cas de Saint Laurent d'Aigouze, qu'arrivait Louis Gravens qui en 1912 a popularisé la fougasse au sucre dont la confection était réservée à la période de Noël, dont elle constituait l'un des fameux 13 desserts.
A base de pâte à brioche, sucre , beurre et fleur d'oranger, elle était fabriquée par le boulanger avec les ingrédients apportés par le client...
On peut la confectionner soi-même et c'est un dessert que mon mari apprécie beaucoup..................
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- beurre
- levure
- sel
- fleur d'oranger
- un verre de lait
- une pincée de sel.
La veille, délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger, les zestes de citron.
Former une boule de pâte, ajouter le beurre, pétrir, puis laisser reposer au frigo.
Le lendemain, séparer la pâte en deux boules et laisser reposer pendant une heure.
Quand la pâte a monté, aplatir chaque boule au rouleau à pâtisserie et mettre sur une plaque à four beurrée.
Laisser lever, puis saupoudrer de sucre.
Cuire à four chaud à 180° jusqu'à obtenir une teinte dorée.
A la sortie du four, badigeonner avec un blanc d'oeuf mélangé à de l'eau de fleur d'oranger et du sucre cristal.
DEGUSTEZ !!
Le Lac du Bonheur
14/07/2013 17:15 par cocorico
Le Lac du Bonheur
14/07/2013 18:20
Il fait chaud, très chaud...............alors partons chercher un peu de chaleur en Lozère. Une rivière Le Bonheur et un Lac du même nom.....c'est un endroit rêvé pour un pique-nique et des jeux au bord de l'eau..
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Une pause photos pour admirer les troupeaux au pied de l'Aigoual.
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Le lac porte bien son nom......Le Bonheur. J'aime bien cet endroit...............c'est le calme et la fraîcheur...
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Pour mes petits fils c'est aussi une journée de liberté. Mon petit Pierrot se passionne pour les insectes et plusieurs fois une libellule bleue s'est posée sur sa main...
Merci Google
12/07/2013 13:56 par cocorico
Merci Google
12/07/2013 15:15
Merci Google qui nous rappelle que Claude Bernard est né il y a 200 ans et nous permet de faire une petite révision.............
Clic ci-dessous
Lettre à pépé Charles
10/07/2013 13:52 par cocorico
Lettre à pépé Charles
10/07/2013 15:00
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Dans cet article, je voudrais mettre à l'honneur Annette LELLOUCHE ( ninanet sur VIP blog). J'ai fait sa connaissance sur le blog et j'ai eu envie de lire la lettre à pépé Charles..............
Une lettre qui va bousculer l'existence de Pépé Charles.
- De qui vient-elle?
- Que dit-elle?
Il veut y répondre mais n'a pas l'adresse de l'expéditeur.
Aidé de son amie et voisine Berthe, il se tranforme en détective et remue ciel et terre pour trouver les coordonnées de son correspondant.
Les réactions en chaîne ne tardent pas à provoquer des remous au village:
- Simon adolescent en pleine tourmente,
- Berthe et son lourd secret,
- Eloïse et son passé,
- Bernadette et son handicap,
- Gérard et son esprit de vengeance..................
J'ai pris le livre croyant lire quelques pages.......................mais....................je l'ai dévoré d' une seule traite ! J'étais complètement prise par cette belle histoire et j'avais perdu toutes notions de l'heure.
Une histoire prenante, des héros attachants, du suspense.....et lorsque j'ai lu la dernière phrase :
"Papa, voilà papa. Maman c'est sa voiture" deux larmes sont tombées sur la page.
Je dis donc "MERCI ANNette" pour ce moment de plaisir....
et je voudrais citer cette phrase pour mes petits fils et qui m'a touchée particulièrement :
Un grand père c'est un monument qui mérite qu'on s'y abrite. C'est solide comme du roc. ça bâtit les rêves des petits enfants. Ces rêves eux ne tombent jamais en ruines. On les garde toujours au fond de soi.
La Couvertoirade -Aveyron
09/07/2013 15:04 par cocorico
La Couvertoirade ( AVEYRON)
09/07/2013 16:00
Les templiers bâtirent vers 1200 un château au pied duquel se développera le village qui, au XVème siècle sera protégé par des remparts sur lesquels on peut accéder. La Couvertoirade offre une concentration remarquable d'éléments anciens faisant référence aux templiers et aux Hospitaliers, ainsi qu'à la vie des populations caussenardes......
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Du moulin au four
Le moulin à vent de la colline du Rédounel est l’unique moulin à vent restauré de l’Aveyron. En montant cette colline, on découvre une belle vue d’ensemble de La Couvertoirade.
Le four banal du village templier, longtemps à l’abandon est aujourd’hui également restauré et remis en fonction. ( le boulanger y fait son pain tous les dimanches ). On peut y déguster du pain, des fouaces et autres spécialités locales.»...(les fougasses aux grotillons de canard étaient délicieuses le lendemain)
Que la montagne est belle
08/07/2013 09:10 par cocorico
Mais oui " QUE LA MONTAGNE EST BELLE !!!"
08/07/2013 10:30
encore des genêts et des fleurs.........j'ai fait un gros bouquet !!!
Le Cirque de Navacelles
08/07/2013 08:45 par cocorico
Le cirque de Navacelles
08/07/2013 10:00
Bien des kilomètres parcourus sur des routes étroites et tortueuses (mais je préfère cela aux autoroutes ) entre Gard, Hérault et Aveyron....................mais deux cerises sur le gâteau:
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Le cirque de Navacelles (clic)
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le village de La Couvertoirade...........( j'en parlerai dans un prochain article.)
UNESCO
Au cœur du périmètre " Causses et Cévennes ", récemment inscrit au Patimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO dans le périmètre Causses et Cévennes et en voie de labellisation Grand Site de France , le Cirque de Navacelles est le témoignage éclatant d'une longue histoire géologique et du puissant travail de l'eau au milieu des vastes plateaux calcaires du sud du Massif Central.
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Pointure et âge
06/07/2013 13:16 par cocorico
A vos calculettes
06/07/2013 14:30
Prends ta calculatrice..................................saisis ta pointure de chaussures....................
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Multiplie par 5
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Rajoute 50
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Multiplie le total par 20
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Rajoute 1013
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Soustrais ton année de naissance
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Maintenant, tu as un nombre avec 4 chiffres........................
Les deux premiers te donnent ta pointure de chaussures
Les deux derniers te donnent ton âge....................
(je vais essayer de comprendre comment on peut arriver à ce résultat ) )
Pirates Paradise
04/07/2013 13:58 par cocorico
Pirates Paradise
04/07/2013 15:00
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Pour récompenser mes petits fils de leur excellente année scolaire, j'ai voulu leur offrir une journée à Montpellier et un repas au Pirates Paradise.....Là, les flibustiers vous invitent à vivre de palpitants moments mêlant l'univers de la piraterie et de la gastronomie...................
Le décor est digne des plus grands parcs d'attraction
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L'animation au milieu du repas a été une grande joie pour mes deux moussaillons......................
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et puis, on se défoule dans l'aire de jeux..............................Ils m'ont remerciée en me disant " C'était génial, on y retournera". Le soir ils en avaient des choses à raconter aux parents.............
Antraigues-sur-Volane
02/07/2013 14:17 par cocorico
Antraigue-sur-Volane
02/07/2013 15:30
Sur le chemin du retour depuis Le Mont Gerbier des Joncs, un village de caractère Antraigues -sur -Volane.....................
Dans les années 1960 - 1970, le maire Jean Saussac y fit venir de nombreux artistes comme Jacques Brel, Lino Ventura, Pierre Brasseur, Claude Nougaro, Alexander Calder, Allain Leprest, Francesca Solleville, Isabelle Aubret et Jean Ferrat, qui se fixe définitivement dans le village et devient adjoint au maire chargé de la culture. Ce qui fit attribuer à Antraïgues le surnom de "le petit Saint-Tropez ardéchois"
Le souvenir de Jean Ferrat est toujours présent dans le village et le musée (clic sur le mot musée) sui lui est consacré est très intéressant...............C'est avec émotion que l'on peut voir tous ces objets lui ayant appartenu...........
Depuis trois ans, il repose au cimetière près de son frère face à sa montagne qui est si belle..............Nous ne l'oublions pas !!!!
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